知覧茶って美味しい〜。贈答品のバーゲンにて半額でゲット!

知覧茶

私のお気に入りの知覧茶です。

大丸松坂屋のギフト処分市で約半額で購入しました。

このギフト処分市はもう終わっちゃったみたいなんですけど、安く買えてほんとに嬉しいです。

知覧茶

知覧茶飲み比べというのがあったので、2種類も買ってしまったよ。

賞味期限も今年の11月まであったからよかった〜。

これだけあれば半年分はあるかな。

 

皆さんもお気に入りのお茶がありますか?

美味しいお茶があったら教えて欲しいです。

私は、知覧茶の次に好きなのが八女茶。

日本茶がやっぱり好きです。

 

緑茶には、いろいろな効果効能がみられます。

  • 心臓病の予防効果!
  • カテキンにはウイルスを殺す作用があり、免疫力がアップ!
  • 緑茶に含まれるカテキンには肥満燃焼効果があり、ダイエットにも!
  • 更には、血糖値を下げる効果があり糖尿病予防にもおすすめ!
  • 緑茶に含まれるポリフェノールとカテキンがガンを予防!
  • 緑茶の持つ殺菌作用で口臭予防に!

今日も私のお気に入りでした。

 

 

仙太郎の和菓子!老玉(うばたま)美味しいよ!

私のお気に入りの和菓子。

甘いものに目がない私・・・。

 

仙太郎の「老玉」は上品な甘さでコーヒーにもよく合うんですよね。

日持ちがするところがいい。(要冷蔵で8日)

そして、お値段も可愛いのも良いところ。

一箱648円。

小豆のこしあんをあん玉にして、沖縄産の黒砂糖を羊羹状にしたころもを掛けたお菓子。

ピカピカツヤツヤでとっても綺麗ですね。

もう胃袋の中に収まってしまってないのですが、この画像をみてるとまたまた食べたくなってきました〜。

今日は私のお気に入りの和菓子でした。

 

*オンラインの注文はなく、電話かファックスでの注文になります。
全国の百貨店などに店舗がありますよ〜。

仙太郎

TEL.0120-834-838
FAX.075-344-0244
〒600-8032
京都市下京区寺町通り仏光寺上る中之町576

久しぶりにフランスパン焼きました〜!

久しぶりにフランスパンを焼きました。

今回は随分前に習ったビゴさんのレシピで作りました!

プロ直伝のレシピなのでかなり美味しいです。(自画自賛ですみません)

 

ビゴさんって今もお元気なのかな〜。

とても楽しくて素敵なムッシューでとても楽しいレッスンでしたよ。

 

今回は中種法で生地を仕込みました。

中種を1時間ほど放置したものを混ぜて本ごねします。

第一発酵、ベンチタイム、形成、二次発酵、クープを入れてスチームオーブンで焼き上げます!

少し小さめのバゲットとブール!

こちらはサンドイッチ用にプチサイズにしました。

スチームを入れたオーブンで焼成〜。

こんな感じで焼き上がりました〜。焼き上がりはプチプチとパンが鳴くんです。

表面はパリパリで中はもっちりとしてて美味しく焼けました〜。

 

パンをこねるのはいつもキッチンエイドにお任せしています。
こねる手間が省けて楽々です。

キッチンに置いていてもおしゃれな感じ。
もう10年以上使っていますが、故障もなく元気に働いてくれています。

これは、ケーキの泡だてもあっという間にできちゃいます!

ケーキやパン作りをするなら1つあると重宝しますよ!

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いつもパンの材料は富澤商店(クオカ)かプロフーズのネット通販でお買い物しています。

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