今回のでりしゅーは京都 嵐山にある
創作フレンチのお店
MITATEです。
町家を改装したとても素敵なお店。
個室でのお食事は落ち着いてできるのでいいですね。
私たちは車でしたのでお水をオーダー。
グラスが素敵ですね。
今日はどんなお料理が食べれるのかな〜。
ワクワク！
アミューズブーシュ
瓢箪から美山卵の贈り物 升々のご健康とご繁栄を
お料理のネーミングがとても洒落ていますね。
この日は母のお誕生日のランチでしたので
これ、母がとっても喜んでいました。
八寸
桂川に舞い散るもみじと華やかに彩る嵐山
”紅葉と船の折り紙”
食べちゃうのがもったいないくらい綺麗な盛り付け。
見た目だけでなくお料理も美味しかったです。
サラダ
〜ル グロ ナヴェ〜
カニと蟹みそのジュレとかぶらのムース
土佐酢とオレンジの黄緑色のスフェール（宝玉）で
驚きの一品。スープ？と思いきや
サラダですって。蟹みそと土佐酢のさっぱりが口の中で混ざり合い
絶妙な美味しさ。
造里
本日の造里”４種の余韻”
お醤油ではなく、奈良漬、いくら、お漬物とともにいただくお造里。
こんなの初めて！
焼物
秋晴れの青空に舞い踊る紅葉と黄葉
ラングスティーヌのオランデーズソースのスフレ
ポルチーニ茸のソースを添えて
見た目もお味も美味！
強肴
月の光に照らされた森の小路
カマスの燻製と鴨とフォアグラとキノコの椀物
燻製されたカマス、うずら卵。
包みを開けると松茸の香り〜。美味しすぎです。
お食事
丹波篠山産 ”夢ごこち”羽釜炊きご飯
赤出汁
ご飯のお供”シェフ・セレクション”
ゆめごこちってお米が甘くてもっちりで
いつもはお茶碗一杯も食べないのに全部食べてしまった。
デセール
カシスのソルベとモンブランのパフェ
バーテンダー仕上げ
母のお誕生日に特別バージョン。
特に予約の時に伝えた訳ではなかったのに
私たちの会話から気をきかせてくれました！
ポイント高し〜。母も大喜びでした。
こちらが通常版です。
ミニャルディーズ
小さな和菓子の玉手箱
コーヒーまたは抹茶
☆☆☆☆☆
こちらのお店は店構えも素敵でしたし
接客もサラッと洗練されていました。
そして、お料理はもちろん美味しかったし
器もどれも素敵で目にも楽しいお食事ができました。
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京料理とフレンチ 嵐山 MITATE
050-5787-5827
- 京福嵐山本線 嵐山駅 徒歩2分
- ＪＲ嵯峨野線 嵯峨嵐山駅 徒歩6分
- 阪急嵐山線 嵐山駅 徒歩10分