こんにちは。
４月吉日、くま３にランチに出かけました。
お店は暖簾もなく看板もない。
ネームプレートに「くま３」と書いてあるのみ
インターフォンを鳴らしてドアを開けてもらい
入店しました。
なんか隠れ家風で面白い♪
ここはお肉料理のお店。
どんなお料理がでるのかとてもワクワク♪
お肉のたたき。
牛肉の蕪蒸し。
牛肉の巻き寿司。
カツサンド。
お口直しの、アイスキャンデー。
近江牛のフィレ肉。
ご飯ものは、カレーライスとお茶漬けから選べました。
牛しぐれのお茶漬け。
シャンパンゼリーとフルーツのデザート。
器も素敵、お店の空間もこだわりを感じ居心地のよい空間
お料理はどれもとっても美味しくて大満足。
くま３、コストパフォーマンスが素晴らしい。
日曜限定５組のみのランチコース。
お店の雰囲気とこのお料理で４０００円とは驚きでした。
くま３ ← 大人のレストランガイドに詳しく出ています。
ご無沙汰しています。
久しぶりの懐食清水さん。
２０１５年４月の初めに行った時のランチメニューです。
八寸。
お吸い物。
お刺身。
焼き物。
この辺りにイノシシ肉を包んだお餅があったのですが
写真忘れていました。甘辛味でとても美味しかったです。
小鍋。
ここに釜飯があったのに写真撮り忘れ。
デザート。
このお店はいつ行っても美味しいです。
ただ、今回は隣に座ったお客さんが
携帯で電話したり、大きな声で話していて
なんだか落ち着かなかったです。
久々のデリシュー・・・。
結婚記念日に行ってきました〜。
小さな間口のうっかり見落としそうな店構え
なのに、予約が取れない人気のお店らしい。
今回お邪魔した時も女性客で満席でした。
どんなお料理が出でくるのかワクワク。
さて、今回ご紹介するのは１月のメニューです。
まず、一皿目はラディッシュがひとつ。
益田市匹見のワサビクリーム
続いては、白エビ エビのビスコッチョ。
気泡を含ませた黒豆のパン。
ふわふわで初めての食感でした。
甘鯛 せり トマト 下仁田ネギ
少し和風テイスト？な感じでした。
パンはこのように木箱に入って出てきました。
冷めないようにプレートが敷いてあり
最後まで熱々でいただけました。これいいね！
たらの白子 ジャガイモのコンソメ
これ美味しかった〜。トリュフの香りも良かった♪
ブラウンマッシュルームのスパゲッティ
太めの麺にしっかりとしたお味でした。
鴨 数種類の葱
これぞ鴨ネギ〜。
雪とイチゴ
雪だるまが可愛いかった〜。
タルトタタンのアイスクリーム
あら不思議、アイスからちゃんとタルトタタンの味がしましたよ。
数種類のお茶から選んだのはハーブティー
カモミールティーでした。
ごちそうさま〜。
お店のこだわりをお皿やカラトリーから感じました。
今日のでりしゅーは
大阪島之内にある和食
懐食清水さんです
このお店はとってもお気に入りで８年前から
一年に２回食事に行っています
さて、今回のお料理は
まず一品目、ふぐの白子の飯蒸し
ふぐのまったりとした白子をご飯に絡めていただきました
お味付けは塩だけみたいだけど
うーん
美味～
一品目から今日もどんな料理かワクワクしてきた～って感じです
続いては八寸
小皿にひとつずつ盛られていて可愛いです
お芋をからすみで包んでいたお料理
お芋が甘くてからすみとの相性がよかったです
ソラマメの揚げ物
本当にソラマメだけだったような感じ。
ソラマメの素材の甘さが美味しかった
かきをお菓子の柿の種の衣で揚げて山椒の風味のタレがかかった一品
これ、駄洒落のようですね。
かきに柿の種って
もちろんお味もGOODでしたよー。
蛤と揚げた山菜？だったかな。
蛤はもちろん、上に乗っかっていたお野菜が口に入れたときに
パリッとして食感がこれまた楽しい一品でした
めかぶとのれそれ～
椀物は鴨のシンジョに極細素麺
鴨にしっかりお味がついていてトロミの付いた出汁は薄味で
とっても美味しかったです
ヒラメのお刺身
コリコリとして新鮮
焼き物
ふぐを焼いてポン酢のタレがかかっていました。
お肉もそうですが、骨の周りって美味しくて
お箸で一生懸命に取っていたら
手でつまんで食べていいですよ。と
牡丹鍋
とても柔らかくて美味しいイノシシのお肉でした。
ご飯
ズワイガニの炊き込みご飯
いつも土鍋で炊いたのが出てくるのですが
毎回何のご飯かとっても楽しみなんですよー
いよかんゼリー
上に乗っている赤いのはカシスのゼリー
柑橘の酸味でお口の中がさっぱり
色合いも綺麗ですね
お薦めですー
店舗情報
大阪府大阪市中央区島之内2-13-31 キャスティール1階
06-6213-3140
地下鉄長堀橋駅から徒歩５分
長堀橋駅から316m
昼 １１：３０～１３：３０（前日までに要予約）
夜 １７：００～２１：００（ラストオーダー）
今日のでりしゅーは大阪新町にある
Vrai de Vrai です
今回頂いたのは 3150円のランチのコース。
前菜、主菜は4種類から選べます。
お付き出しは二品。
見た目も可愛くて美味
パンとパンに付けていただく豚肉のリエット。
主人の選んだ前菜 シーフードにジュレがかかったお料理
私はきのことフォアグラのスープ
きのこの味とフォアグラのまったりとしたお味が絶妙で
とってもデリシューでした
私の選んだ 鴨肉のコンフィ
鴨のお味がしっかりしていて美味しかった～
主人の選んだ 仔ウサギのパイ包み
デザートも4種類から選べ
私たちはオペラをいただきました。
チョコとコーヒークリームが濃厚でとっても美味しかったです
コーヒー
ギモーブとゼリー
どのお料理もとっても美味しく
お値段以上の満足感がありました。
お薦めですよ～
追伸：コーヒーはお替りが出来るそうです
コーヒー好きさんにはいいね
店舗情報
Vrai de Vrai chez hiro
フランス料理 ブレ ド ブレ シェ ヒロ
ＴＥＬ 06-6535-7807（ＦＡＸ 06-6535-7808）
定休日 月曜日(月曜祝日の場合は営業で、翌日火曜休み)
今回お邪魔したのは大阪 上六にある
お店の雰囲気はピアノがおいてあったり
焼肉屋さんのイメージとはちょっと違って
上品な雰囲気が漂っていました。
注文して最初に出てきたのはキムチ
う～ん、オイキムチ美味しかった。
ナムル盛り合わせ
私的には茄子のナムルが美味しかったです。
盛り付けも上品ですね。
塩タン ３種盛り
厚さが違うと食感も違って楽しいですね。
お味付けは少し薄めに感じたけれどお肉はとっても美味しかったです
ミノ と ハラミ
ミノは臭みもなくハラミは柔らかくてとても美味しかった～
たまごスープ
優しい味付けでした。
ピビンパ
これはミニサイズでちょうどいい量でしたね。
こちらのお料理は全体的に上品な薄めの味に感じました。
今回は単品で注文しましたが
ランチメニューが充実しているのがいいなと思います。
次回はお得なランチも食べてみたいな
店舗情報
大阪府大阪市天王寺区小橋町2-15
06-6766-7856